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溜肉段是地道的东北菜，又被称之为大肉菜，是东北菜中的讲点，大家在做这道溜肉段的时候要掌癫痫病对青年的危害握方法，否则会咬不动哦，现在就一起看下溜肉段的家常做法吧。
溜肉段的家常做法所需要准备的食材和调味料：里脊肉 青椒 醋 酱油 糖 白酒 料酒 盐 葱 姜 蒜。
溜肉段的家常做法：
1.将猪肉洗干净后切成条状，放入碗里，再放入盐，倒入白酒
2.搅拌均匀后腌制一刻钟，将蛋清倒入淀粉中搅拌均匀，然后放入腌好的肉条
3.惠济军海医院癫痫病地址包裹好后放入烧热的油锅中，中火炸出香味，炸至金黄色后捞出
4.再放入油锅中炸一次，准备一个碗，倒入酱油和醋、料酒
5.放入盐以及白糖，倒入清水搅拌均匀
6.将油倒入锅里，放入葱姜蒜爆出香味，然后放入青辣椒翻炒断生
7.再放入肉段，倒入姜汁，翻炒均匀就可以了。
溜肉段的家常做法贴心提示：
1.肉要入味就一定要提前腌制哦。
癫痫病小发作的病因2.肉挂浆是这道美食的重点。
3.肉复炸1次的目的是为了能够更酥脆。
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