小亦跑腿开发区餐饮服务遍吹文明风

小亦跑腿：开发区餐饮服务遍吹文明风

语音播报：

多数餐馆通过暗访大考

年前，开发区工委宣传部、发展和改革局、社会发展局、食品安全办公室、私个协分会等部门联合宣传部联合多部门启动了主题为厉行节约、反对浪费的文明餐桌行动，大力倡导文明用餐行为，营造厉行节约、反对浪费的良好社会风气。近日，记者对文明餐桌成员单位进行了暗访，令人欣喜的是，多数餐厅用行动践诺，但也有需要改进的。

丰大国际 定制小型菜盘

随着文明餐桌行动的推进，丰大国际酒店倡导节约、抵制浪费的风气日益浓厚。刚一走进酒店零点餐厅，用餐者就可以看到墙壁上张贴的天地粮心，珍食莫蚀、粒米虽小君莫扔，勤俭节约留美名等警示语句。

记者看到，很多用餐者桌上的食物都不是很多，每每有人入座，工作人员都会仔细询问用餐人数，并根据用餐人数提醒顾客点餐的数量是否合适。

【餐厅说法】为了保证节约，我们零点餐厅的菜盘、菜量都是重新定癫痫日常护理有哪些制的。丰大国际酒店副总经理汪进介绍说。据酒店的统计，文明餐桌行动开始以来，客人打包的现象比原来少了很多。其主要原因就是因为客人适量点餐使得用餐结束后，剩菜剩饭也大幅减少。

铂尔曼 服务员主动打包

3月13日中午，记者来到兴基铂尔曼酒店。

点餐时，服务员看到记者俩人点了三四道菜，连忙提醒客人够吃了，别点了。在记者点酒的时候，还问是否开车了，需不需要代驾服务。

记者还注意到，有一桌客人吃得差不多了，服务员已经早早的把打包餐盒准备好。同样，文明餐桌的海报在还没进入餐厅就已经映入记者的眼帘。

【酒店说法】兴基铂尔曼酒店相关负责人表示：铂尔曼酒店早在1年多以前就已经开展了多项关于勤俭节约的活动和做法，坚持并贯彻落实。在铂尔曼，领班级以上的服务员才能为客人点餐。

大吉祥 厉行节俭海报醒目

您点的差不多了，已经4个菜了，我们的量挺大的。3月12日晚上7点多，记者一行两人来到位于天华东路的大吉祥吃晚饭。当记者点到脑外伤癫痫的饮食要求第五个菜的时候，服务员适时提醒点的已经够多了。

记者在饭店坐下后，看到了文明餐桌活动的海报贴在了很显眼的位置，基本上一抬头就能看到。由于当时已经过了饭点，吃饭的人明显少了许多。记者观察到，几乎每桌客人在吃完饭走出去的时候手里都会拎着一个袋子，里面是打包的没有吃完的饭菜。

在记者用餐过程中，服务员一直在离餐桌不远的地方工作，当顾客有需求，他们很快就能癫痫发作的早期症都是什么为顾客服务，非常人性化。当天，记者点的菜在15分钟之内就已经全部上齐，速度很快。

尚待加强

眉州东坡 点菜多少全靠自觉

3月11日，记者来到眉州东坡酒楼亦庄店，对其厉行节俭的情况进行走访。

记者从18点35分进入餐厅，到20点23分离开，经历了排号、点餐等一系列程序，服务人员对菜点多了、开车要酒、饭后打包等问题并无提醒，而对于厉行节俭的标志，仅是在餐巾纸盒下部有文字提示，不容易被发现。

在点餐过程中，两名记者点了8道菜，服务员没有任何提示，得知记者没有代驾仍然饮酒行为也无劝阻，对一盘菜几乎没动更是熟视无睹，在结完帐之后匆匆离去。

【餐厅说法】记者随后电话采访了该店周店长，她表示，餐厅每天晨会都在做厉行节俭的培训，但是服务员难免有失误的现象，将吸取教训，下一步加大培训力度。

车湘园 文明行动差最后一提醒

3月13日11点50分，记者一行两人来到车湘园吃午餐。进入大厅，明显可以看到墙壁上贴有天地粮心 珍食莫蚀等提倡勤俭节约的海报。

点菜过程中，当记者点到第4个菜时，服务员也及时进行了提醒：这些已经差不多了。而在用餐过程中，记者也注意到一些细节，桌上摆放的都是消毒餐具，当记者问是否有一次性餐具时，工作人员的回答是：现在我们这里都是消毒餐具，已经没有一次性餐具了。

整个就餐过程中，车湘园的文明餐桌行动都践行得非常到位，然而遗憾的是，1点10分记者买单后，面对桌上一盘几乎没有动过的菜，服务员并没有主动询问记者是否需要打包。本报特别报道组

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