秋葵这种家常做法能帮助消化
秋葵看起来长得就非常可爱,绿绿的颜色很讨喜。它不仅可以食用,而且它的种子还可以榨油。
方法一
材料:鸡胸肉150公克,秋葵100公克,蕃茄100公克,蒜头2颗,橄榄油1/2茶匙,酱油1大匙,糖1/2茶匙,盐1/2茶匙,酒1茶匙,酱油1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙。
做法:鸡胸肉切丁,加入腌料搅拌均匀放置15分钟。秋葵洗净;蕃茄切丁。蒜头切片备用。东西准备好了之后,就可以进行下一步了。先煮一锅水汆烫秋葵,捞起沖冷水后切成小丁。再放入做法1的鸡丁汆烫至八分熟后,捞起沥干备用。取一不沾锅放油后,爆香蒜片。加入秋葵及蕃茄丁、鸡丁拌炒后,再加入调味料拌炒均匀即可盛盘。
方法二
材料:大葱段20克,秋葵350克,生抽8克。
做法:去菜场买那种新鲜的秋葵,然后用清水洗干净,之后放入沸水中烫熟,一小会儿就可以把它捞出来。将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段。大葱洗净切花备用。秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。
方法三
材料:黄秋葵6根,番茄1只。
做法:黄秋葵、番茄洗净切片备用。锅内放入适量的食油,开中火。锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒。加入适量的盐、黄酒继续炒。菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。
方法四
材料:秋葵8条,小馒头点心饼1/2杯,白米1杯,水1杯,盐1小匙,胡椒粉1/2小匙,糖2小匙,椰子粉1/2大匙,蒜末1/2大匙。
做法:将米洗净,沥干水分,再加入1杯水和调味料1,略拌匀后,放入电锅中蒸熟。将秋葵洗净沥干水分,切除蒂后切片备用。将平底锅预热,加入少许油,放入蒜末爆香。再把秋葵放入,拌炒2∼3分钟后熄火盛起。等饭煮好,再将炒过的秋葵放入,焖约1∼2分钟。打开锅盖后,再加入小馒头点心饼。最后用饭匙由下往上搅拌均匀,盛出后即可食用。
方法五
主料:莲藕2根(九孔),秋葵2根,胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量。
做法:莲藕切成丁,胡萝卜也切成丁。秋葵切片。锅烧热,下适量油,先下胡萝卜煸炒,然后下藕丁,一起翻炒。加盐巴少许,继续翻炒,再加入秋葵。加少许清水和生抽,主要是为了着色。出锅前撒上一些鸡精即可。
方法六
材料:牛腱肉450克,秋葵200克,削去蒂头,西红柿140克,切块,洋葱100克,切块,太白粉11/2茶匙,蔬菜油2汤匙,酒1汤匙,西红柿酱3汤匙,酱油2汤匙,糖1/2茶匙,盐1/2茶匙。
做法:牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片。取一小碗,放入太
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