红煨甲鱼怎么做

甲鱼有很多种做法，我们既可以用甲鱼来搭配其羊羔疯怎么样治疗它的食材做成各种各样的菜肴，也可以用甲鱼单独做菜，癫痫药物有哪些红煨甲鱼就是常见的一种做法，一起看看红煨甲鱼的做法。

主料

甲鱼1000克。

辅料

3个草扣，少量桂皮，5个八角，6-10个白扣，10克左右的生姜片，2寸长左右的大葱段和青蒜段各成都最好的癫痫病医院4-5个,6两左右的花生油和猪油。

1)将调料放入花生油和猪油的冷油锅中慢慢熬。

2)等熬出葱香味以后捞出青段和蒜段，加大火侯放入成川豆瓣酱，用勺子充成都治疗癫痫的医院分搅匀

3)把剁好的甲鱼块放入锅中翻炒，约一分钟后依次放入少量的白酒、陈醋，以除腥增香，再翻炒约一分钟后放入高汤(或鸡汤)，高汤多少以完全淹没甲鱼肉为宜，用大火收浓汤治儿童癫痫病医院汁，

4)在这期间将无法食用之调料(草扣、桂皮、八角、白扣)捞出，再尝一下汤汁的咸淡(因为豆瓣酱里有盐)，根据自己的口味添加汤或盐脑外伤癫痫，在起锅前一分钟左右依次加入少量鸡精粉、胡椒粉、香油和花椒油，红煨甲鱼就完成了.

上文我们介绍了什么是甲鱼，我们知道甲鱼不但好吃而且还有很好的食疗功效，常吃甲鱼是可以起到美容养颜，祛压降脂，抗癌等方面的好处，甲鱼有很多种做法，上文我们详细介绍了红煨甲鱼的做法。