农业部发布6种蔬菜外观等级标准更利于消费者

农业部发布6种蔬菜外观等级标准　更利于消费者

农业部有关负责人10日表示，农业部日前制定并发布了番茄、蒜薹、青花菜、大白菜、辣椒和莴笋等6种蔬菜的外观等级规格标准，豆角、山药、香菇、芥菜、土豆等5种蔬菜的相干标准也将于近期出台。

此次制定的农产品等级规格标准只对其外在品质提出要求，不涉及安全、营养等内在质量技术指标。在等级方面，每一种农产品原则上分为特等、一等和二等三个级别；在规格方面，原则上分为大、中、小三种规格。

“蔬菜作为鲜活农产品，不但应具备营养、安全等内在品质，而且其新鲜程度、色泽、形北京军海脑科医院癫痫病简介状及可利用部份的次需求的重要一环。

牛盾认为，蔬菜已成为仅次于食粮的第二大作物，是农民增收的重要来源。但由于多年来没有等级规格标准，农民出售蔬菜大多混等散装，外观质量差，卖不出好价钱。蔬菜混等散装上市，既不便于蕴藏和搬运，又容易在运输和装卸进程中造成外伤，加大消耗。

“发达国家都有比较完善的蔬菜等级规格标准，消费者已习惯于接受标准化产品。”牛盾认为，通过制定和推行蔬菜等级规格标准，有利于引导、鼓励生产者和经营者依照标准生产和加工农产品，提高我国农产品档次和竞争力。

由于农产品等级规格标准是农业部推荐标准，不具有强制性，牛盾认为除依托政府部门和新闻媒体之外，还北京军海医院董洪昌必须发挥各种行业协会和中介组织的作用，利用他们熟习业界情况直接联系生产经营者、号召力强的优势，组织推行应用等级规格标准。

一些业内人士认为农业部这1举措为实现农产品分级包装流通、建立优质优价机制奠定了良好基础。同时北京军海医院癫病电话，由于我国农产品标准化工作基础较差，农产品流通秩序不够规范，消费者的农产品质量和品牌意识还不够强，这项工作要做的事还很多。