怎么辨别芡实的好坏视频(怎么辨别芡实的好坏呢)_种植技术_花卉网

芡实主产于江苏、山东、湖北等省区。那么种植芡实有什么要求，什么时候采收最好呢？收获的芡实种子如何加工？如何区分市场上芡实的好坏？下面小编就来告诉大家如何辨别芡实种子的好坏。您不妨看一下。生成过程：1、芡实在储水充足、水量正常、水底时生长。

芡实主产于江苏、山东、湖北等省区。那么种植芡实有什么要求，什么时候采收最好呢？收获的芡实种子如何加工？如何区分市场上芡实的好坏？下面小编就来告诉大家如何辨别芡实种子的好坏。您不妨看一下。生成过程：1、芡实生长于蓄水充足、水量正常、有软底污泥的池塘、湖泊、池塘、水库、沟渠中。采收：芡实的采收季节是在白露和霜冻之间。当种皮呈红棕色时即可采收。在南方，它分多次收获，即成熟时收获；四川及北方地区一次性采收。收获时，乘船或大木盆放入池塘或水池中，用镰刀割下成熟的果实，或捞出已破裂并浮在水面上的种子（时间长了它们会沉底））。如果多次收获，种子就会成熟，但费工又费时。仅适用于水库、湖泊；如果一次收获，种子部分未成熟，颗粒大小不均匀。幼粒加工时易破碎，出米率低。降低。应根据当地不同情况，因地制宜。采收时，应留一部分果实自行脱落，以扩大自然繁殖。2、加工采收的果实，可收集果肉和假种皮，浸泡后用清水洗净，取出种子，晒干。用机器去掉硬壳，取出果仁。您也可以将种子晒干。用沸水浸泡至外层种皮变软，用利刀切开，取出种子，在阳光下晒干。前一种方法加工速度快，适合大批量加工，但加工后的果仁破碎较多，出仁率低，产品规格水平降低。后一种方法加工速度较慢，费时费力，但仁破碎少，产品规格高，适合小批量加工。如何鉴别芡实米的品质？深紫色（深红色）是“成熟”芡实米的表皮颜色。如果把皮去掉的话，它是粉红色和白色的。需要炖的时间长一点；黄色是“嫩”芡实米的颜色。米饭的颜色很容易煮；从颜色上无法判断芡实是否新鲜；没有霉味、酸味或硫磺味的芡实最好。芡实制品以颗粒完整、饱满、均匀，断面呈足够白粉色，无杂物、泥浆，体干燥无空洞的为佳。诸产品中，以南芡石（圆芡实）为最佳。去除内种皮的白皮产品比去除内种皮的红皮产品效果更好。

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