西兰花炒肉，西兰花炒瘦肉怎么炒

来源：资讯新闻网

By 喜欢烹饪的沐汐

用料

瘦肉 100克

西兰花一朵

彩椒适量

1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。3、放入西兰花翻炒1分钟。4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。西兰花如何烹调味道好一直以来，在美国人感恩节。

葱一段

蒜 4瓣

生抽 10克

蚝油 20克

鸡精味精适量

淀粉适量

料酒适量

做法步骤

1、买回来的西兰花清洗干净，切成小块备用

2、瘦肉切成片，放入料酒，淀粉抓拌均匀，腌制5分钟备用

西兰花炒瘦肉怎么炒，3、起锅烧水，锅中加入少量盐，几滴食用油，水开之后把西兰花放入水中焯水一分钟后再把彩椒下锅焯水一分钟捞出备用

4、焯水捞出之后过两遍冷水，然后在捞出，淋干水分备用

5、起锅烧油，油热之后放入已经腌制好的瘦肉，炒至瘦肉变色之后加入切好葱蒜片，以及酱油，蚝油继续翻炒出香味，再把西兰花放锅中，加入食盐，鸡精味精翻炒出锅。

西兰花炒肉食材：西兰花200克、瘦肉150克、红椒片适量、蒜片适量、香葱3根、精盐2克、生抽2汤匙、料酒少许、食用油适量、玉米淀粉少许。做法：1、准备好红椒片，西兰花用刀切为小朵。西兰花清洗小窍门：水里加入精盐，泡。

6、已经做好了出锅开吃吧

1.准备好食材，西兰花掰小把，胡萝卜切菱形片，瘦肉切片。2.锅中烧水，水快开时就倒进掰好的西兰花，翻几下，让西兰花都被水烫过，然后捞出来放入凉水中过两遍，沥干水分待用。3.锅中放适量油，倒入肉片炒至断生。

瘦肉的营养功效

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西兰花炒肉片的做法 1、首先将大蒜拍碎，待用。2、随后将猪肉清洗干净，将它切丝，并进行腌制，与生粉、生抽一起搅拌待用。3、将西兰花的杂质去除了，用手掰小朵，用清水清洗，还要放入开水中进行焯烫。随后捞出用冷水淋。