南瓜的功效和作用 南瓜的营养价值

南瓜营养成分丰富，它含有人体必需的多种维生素，能促进人体新陈代谢，增强免疫力；南瓜中含有膳食纤维，能促进肠胃蠕动，促进消化，预防便秘，适合肠胃病患者食用；南瓜含有果胶，它能去除体内的细菌毒素，起到一定的解毒作用，它还能消除致癌物质，有效预防癌症。 作用与功效 1、解毒 南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。 2、保护胃粘膜、帮助消化 南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。 3、防治糖尿病、降低血糖 南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。 4、消除致癌物质 南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。 5、促进生长发育 南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。 6、防治妊娠水肿和高血压 南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。

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